Nguyên liệu cần cho món súp nấm yến sào bao gồm các nguyên liệu sau:
- 200g yến sào- 50g nấm linh chi
- 50g nấm bào ngư
- 50g bột bắp
- 1 quả trứng gà
- 100ml nước cốt gà
- 1 củ hành tây
- 10g ngò rí
- Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, bột nêm, đường, 3 muỗng canh bột bắp, nửa muổng dầu ăn.
Cách chế biến Soup nấm linh chi yến sào:
- Yến sào mang ngâm với nước khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo rồi chưng cách thủy khoảng 30 phút- Nấm bào ngư ngâm mềm và xé nhỏ ra, hành và ngò rí làm sạch, bâm nhuyễn.
Sau đó, bạn nấu nước dùng cho súp, cho nấm linh chi và bào ngư vào rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Khi nước dùng sôi, khuấy bột bắp chế vào súp cho có độ sánh rồi đánh tan trứng chế vào nồi. Lưu ý giai đoạn này nên vặn lửa nhỏ để súp chín đều và các gia vị hòa vào nhau.
- Hành tây mang phi lên với dầu cho có mùi thơm rồi cho vào nồi súp.
Sau khi súp chín, múc ra chén hặc tô, cho yến sào vào, rắc ngò và tiêu lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Món súp nấm tổ yến ngon nhất khi dùng nóng, khi để nguội sẽ có mùi tanh.
Cách chế biến món súp nấm yến sào không hề khó đúng không nào các bạn! Vào bếp thử tài nấu nướng để cho gia đình những chén súp nấm tổ yến nghi ngút mùi thơm và bổ dưỡng thôi nào.
Địa chỉ: 24 Nguyễn Hồng Đào, P14, QTB, TPHCM
Điện thoại: 0982 2703 87
Điện thoại: 0982 2703 87
